由于食用含有有害病毒、細(xì)菌、寄生蟲和化學(xué)物質(zhì)的不安全食品，從腹瀉到癌癥等多種疾病的負(fù)擔(dān)日益加重，這加劇了安全和營(yíng)養(yǎng)食品對(duì)改善消費(fèi)者健康和生活方式的重要性。根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的數(shù)據(jù)，受污染的食物影響了大約 6 億人。實(shí)際上，食品安全檢測(cè)行業(yè)的增長(zhǎng)正呈上升趨勢(shì)，這是因?yàn)槿藗兏雨P(guān)注食品和營(yíng)養(yǎng)安全，以支...

根據(jù)本周在加利福尼亞提起的訴訟，幾名消費(fèi)者正在起訴 Whole Foods，聲稱他們的牛肉產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)了微量的抗生素，這些產(chǎn)品標(biāo)有無抗生素標(biāo)簽。...

在本文中，我們概述了當(dāng)前有關(guān)重金屬污染的法規(guī)，以及三重四極桿電感耦合等離子體質(zhì)譜 (ICP-MS) 如何幫助量化營(yíng)養(yǎng)素和毒素以滿足這些法規(guī)并支持人類健康。...

究竟什么是食物組學(xué)，為什么它很重要？繼續(xù)閱讀以了解有關(guān)這一復(fù)雜科學(xué)學(xué)科的更多信息。...

2022年8月11日上午，南通市影視家協(xié)會(huì)副主席、南通天樞文化傳媒有限公司總經(jīng)理史樞一行五人蒞臨指導(dǎo)公司宣傳視頻拍攝工作。史總經(jīng)理根據(jù)公司現(xiàn)有宣傳文案提出指導(dǎo)意見：圍繞公司十二字管理方針“心服務(wù) 守規(guī)矩 創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn) 贏未來”進(jìn)一步升華主題，不忘保障食品安全的初心，凸顯公司核心競(jìng)爭(zhēng)力。南通市影視家協(xié)會(huì)副主席兼秘書長(zhǎng)...

喀麥隆杜阿拉和雅溫得——可可產(chǎn)量占喀麥隆農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的 8% 以上，但由于當(dāng)?shù)厝狈|(zhì)量控制測(cè)試，出口一直不穩(wěn)定。...

在我們上次的食品安全見解中，我們討論了食品安全檢測(cè)市場(chǎng)的主要趨勢(shì)，即樣本量的持續(xù)增長(zhǎng)、更加關(guān)注環(huán)境監(jiān)測(cè)、這些變化如何影響商業(yè)實(shí)驗(yàn)室業(yè)務(wù)以及全基因組測(cè)序（WGS）的使用。...

從保護(hù)消費(fèi)者到開發(fā)新產(chǎn)品，食品分析是一個(gè)多方面的行業(yè)。下面，我們重點(diǎn)介紹食品分析的一些主要原因以及科學(xué)家使用的先進(jìn)技術(shù)和技術(shù)。...

Jidesh Kumar 解釋了印度食品安全當(dāng)局如何開始在該國(guó)制定有關(guān)純素食品的法規(guī)。...

2022年7月7日上午，由南通市崇川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦、江蘇權(quán)正檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司承辦，為期2天的崇川區(qū)食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)有序開展。崇川區(qū)市監(jiān)局及下轄15個(gè)分局代表參與培訓(xùn)。 為保證培訓(xùn)專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)，特邀國(guó)家食品安全重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目首席科學(xué)家、中...